Resep Mudah Membuat Baso Goreng (Basreng) Kering Daun Jeruk, Coba di Rumah!
Jika saat ini Anda ingin membuat Basreng Basreng Pedas Pedas, pada artikel kali ini kami akan memandu Anda dengan tutorial lengkap cara membuat Basreng Basreng Pedas yang sederhana dan tentunya tidak kalah enaknya.
Ternyata, pembuatan basreng ini tidak sesulit yang kalian bayangkan bersama. semakin variatif dan bervariasi bisa diciptakan, mulai dari rasa balado, pedas asin dan masih banyak lagi lainnya.
Apa Itu Basreng?
Basreng adalah singkatan Sunda untuk “baso goreng”, jadi basreng adalah hidangan yang dibuat dengan bakso (seperti bakso pada umumnya), tetapi digoreng agar renyah dan kemudian dibumbui dengan saus pedas yang lezat. Basreng adalah khas Sunda, jajanan ini lebih tepatnya kota bandung yang paling terkenal dengan basreng nya jajanan khas yang satu ini begitu terkenal di Indonesia hingga kepopulerannya membuat banyak orang penasaran.
Nah, pada umumnya basreng masih memiliki cita rasa yang khas pada bakso hanya saja rasanya garing, renyah, pedas dan bikin pengen makan. Bahan untuk basreng sama seperti bakso, yaitu tepung tapioka yang dicampur dengan daging (bisa daging sapi, ikan, atau ayam). Bakso kemudian diiris tipis, digoreng dan diberi bumbu (biasanya bubuk pedas).
Bagaimana Cara Membuat Basreng?
Secara umum membuat basreng sama dengan membuat bakso pada umumnya, namun basreng menggunakan bakso yang diiris tipis-tipis (kadang dijemur selama 2 hari) lalu digoreng dengan minyak sampai garing. Bumbu yang digunakan biasanya bubuk cabai.
Tentu saja, jika membuat Basreng mengganggu Anda, ada pilihan yang lebih nyaman, yaitu membeli Basreng dari toko online maupun offline. Karena jajanan ini sangat populer, banyak penjual yang membuat basreng, jadi pastikan Anda menemukan pilihan basreng yang berbeda di pasar online dam offlline.
Baca juga: Olahan Udang Ala Restoran dengan Saus yang Sedap
Cara Membuat Basreng Balado Pedas dan Asin
Bahan
Berikut adalah 11 bahan untuk resep lezat dan pedas dari basreng balado, yaitu:
- Siapkan cabai rawit merah (jumlah sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (optional)
- Siapkan 2 sdt bubuk rasa balado
- Siapkan air secukupnya
Panduan Memasak Gurih Basreng Balado Pedas
Sumber: Endeus.tv
Jika 11 bahan di atas sudah Anda siapkan, silahkan simak langkah-langkah lengkap cara memasak basreng balado pedas gurih di bawah ini.
- Potong bakso ikan sesuai selera.
- Goreng dengan api sedang hingga setengah kering.
- Angkat dan sisihkan
- Masak cabai kering merah sampai mereka membatalkan.
- Anda dapat menggunakan blender untuk membuatnya lebih cepat dan sangat halus.
- Kemudian sisihkan
- Lalu, potong daun jeruk
- Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum
- Tambahkan daun jeruk, sedikit air, garam, gula, penyedap rasa, aduk rat
- Lalu masukkan basreng
- Aduk lagi
- Tambahkan bubuk bumbu balado
- Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik
- Angkat dan sajikan
Penutup
Cara membuat basreng asin pedas ini sangatlah mudah bukan? Anda bisa meniru resep di atas di rumah.
Semoga hasil dan rasa yang diberikan enak dan nikmat ya! Cocok untuk cemilan sambil menonton TV saat santai bersama keluarga.
