Siapa yang bisa menolak kelezatan tumis udang pedas manis? Hidangan ini merupakan salah satu menu favorit yang sering disajikan di rumah-rumah maupun restoran.
Selain rasanya yang lezat, tumis udang pedas manis juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Jika kamu sedang mencari inspirasi menu yang berbeda, resep tumis udang pedas manis ini bisa menjadi pilihan yang pas.
Dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang pas, dijamin akan menggugah selera makan seluruh keluarga. Yuk, kita coba membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan utama untuk resep tumis udang pedas manis:
- 500 gram udang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
Dengan bahan-bahan di atas, kamu sudah bisa mulai memasak tumis udang pedas manis yang lezat.
Langkah-langkah Memasak Tumis Udang Pedas Manis
- Pertama-tama, kupas udang dan bersihkan dengan air mengalir. Setelah itu, tiriskan udang hingga kering.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk hingga layu.
- Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang.
- Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar bumbu merata.
- Setelah bumbu mengental, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dari api.
- Tumis udang pedas manis siap disajikan. Hidangkan bersama nasi putih hangat untuk kenikmatan maksimal.
Baca juga: Resep Sambal Goreng Udang Pete, Bikin Ketagihan!
Tips Memasak Tumis Udang Pedas Manis
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti saat memasak tumis udang pedas manis:
- Pilih Udang Segar
- Perhatikan Waktu Memasak Udang
- Sesuaikan Tingkat Kepedasan
- Gunakan Kecap Manis Berkualitas
- Tambahkan Bahan Lain
Itulah resep tumis udang pedas manis yang bisa kamu coba di rumah. Proses memasaknya cukup mudah dan cepat, sehingga cocok untuk disajikan kapan saja.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.
Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera dan tambahkan bahan-bahan lain sesuai kreativitasmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Bagaimana, mudah bukan? Dengan mengikuti resep tumis udang pedas manis ini, kamu tidak perlu bingung lagi mencari menu makan malam yang lezat dan praktis. Selamat memasak dan menikmati hasil masakanmu!
Baca juga: Resep Ayam Pedas ala Drakor Itaewon Class (Buldak) Enak!
