Inilah 2 Resep Masakan Olahan Daging Babi, Ada Bakso Goreng Babi

Inilah 2 Resep Masakan Olahan Daging Babi, Ada Bakso Goreng Babi

Bagi Anda yang mencari masakan yang bisa menjadi camilan untuk anak-anak sekaligus makanan sebagai hidangan utama di rumah, maka Ada bisa membuat masakan olahan daging babi yang dibuat menjadi bakso goreng ataupun babi rica-rica.

Adapun bahan-bahan dan cara pembuatannya cukup mudah untuk Anda lakukan di rumah, sehingga bisa disantap bersama keluarga. Berikut ini terdapat beberapa resep masakan olahan daging babi yang enak dan lezat, antara lain:

1. Bakso Goreng Babi

Jika Anda memiliki anak-anak yang doyan ngemil, Anda bisa buatkan bakso goreng babi yang rasanya enak, bisa juga ditambahkan nasi hangat untuk disajikan sebagai makan siang. Berikut ini terdapat bahan-bahan dan cara pembuatan bakso goreng babi, antara lain:

Bahan:

• 200 gr daging babi bagian kapsim

• 125 gr udang

• 1 butir telur

• 1 sdm bawang putih, sudah dihaluskan

• 1 sdt lada

• 125 ml air es

• 3 sdt kaldu jamur

• 1 sdm minyak wijen

• 3 sdm kecap ikan

Bumbu: 

• 250 gr tepung tapioka cap tani

• 1 sdt baking powder

Cara Pembuatan:

1. Cuci daging babi, lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu serap minyak hingga keset

2. Masukkan bahan-bahan ke dalam food processor dengan dituangkan air es 125 ml secara bertahap hingga terlihat halus

3. Tuangkan seluruh bahan yang sudah halus ke wadah

4. Campurkan kedua bumbu hingga rata, lalu campurkan bumbu ke dalam bahan-bahan dan aduk hingga merata, tetapi jangan terlalu lama agar tidak mekar

5. Panaskan minyak goreng, lalu bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso, kemudian masukkan ke dalam minyak 

6. Jika terlihat sudah retak, maka api dikecilkan hingga sedang

7. Goreng hingga warnanya menjadi golden brown

8. Angkat bakso dan tiriskan

2. Babi Rica-Rica

Selanjutnya, Anda bisa membuat masakan olahan daging babi dengan membuat babi rica-rica sebagai hidangan utama untuk makan di rumah. Berikut ini terdapat bahan hingga cara pembuatan babi rica-rica, antara lain:

Bahan:

• 500 gr daging babi

• 10 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 6 buah kemiri yang telah disangrai

• 4 batang serai yang telah dimemarkan

• 4 lembar daun jeruk

• 4 sendok makan cabai merah giling

• 2 sendok makan cabai rawit giling

• 2 batang daun bawang

• 2 ruas jahe

• 2 ruas kunyit

• 2 buah tomat

• 2 buah kentang yang dipotong dadu

• daun kemangi sesuai selera

• air secukupnya

• garam secukupnya

• gula secukupnya

• kaldu jamur secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri, lalu tumis

2. Tambahkan bumbu lainnya seperti cabai, daun jeruk, serai hingga terasa wangi, lalu masukkan daging babi ke wajan

3. Aduk hingga merata, lalu tuang air ke dalam wajan, kemudian masa daging hingga terasa empuk

4. Masukkan kaldu jamur, garam, gula, daun kunyit, bawang, tomat, hingga kentang goreng

5. Diamkan hingga air menyusut, lalu tambahkan kemangi

6. Sajikan

Itulah ulasan mengenai resep masakan olahan daging babi yang cocok untuk sekeluarga di rumah. Apakah Anda tertarik membuat masakan dengan olahan daging babi?