Setelah seharian penuh bergelut dengan rutinitas, tentu saja makan malam bersama keluarga menjadi salah satu cara yang paling efektif untuk melepas rasa penat. Dengan berkumpul bersama keluarga, tentu menjadi ajang untuk mempererat hubungan antar anggota keluarga.
Akan tetapi, terkadang kita merasa bingung dengan menu makanan yang harus dipersiapkan. Ya, pastinya kita sudah merasa bosan dengan menu makanan yang begitu-begitu saja.
Nah, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan memberikan beberapa ide menu makan malam untuk keluarga beserta cara membuatnya. Tanpa banyak panjang lebar lagi, yuk kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
1. Capcay Seafood
Bahan utama:
-
3 buah wortel (potong menyerong)
-
150 gram kol (iris)
-
2 batang calsim (iris)
-
4 buah jagun muda (potong-potong)
-
6 butir bakso ikan (potong jadi dua bagian)
-
150 gr udang (kupas dan bersihkan)
-
150 gr cumi (potong menyerong)
-
4 buah jamur (iris kecil-kecil)
-
Kacang kapri secukupnya
Bahan bumbu:
-
2 siung bawang putih (geprek)
-
1 butir bawang bombay (iris)
-
200 ml kaldu ayam
-
2 sdt saus tiram
-
2 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
-
1/2 sdt merica bubuk
-
Saus tomat dan kecap ikan secukupnya
-
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
-
Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
-
Masukkan cumi, udang, sayuran, bakso, dan jamur, aduk-aduk hingga merata
-
Setelah itu tambahkan bahan bumbu sepeerti merica dan kaldu ayam, lalu diamkam sampai kuahnya mendidih
-
Tuangkan larutan tepung maizena dan diamkam sampai tekstur kuahnya mengental
-
Cicipi rasanya, matikan api kompor, angkat dan sajikan.
2. Steak Salmon
Bahan utama:
-
3 potong daging ikan salmon filet
-
250 ml susu cair
-
1 sdm tepung terigu
-
2 sdm cream
-
25 gr keju mozarella
-
1 sdm parmesan
-
1/2 sdt lada bubuk
-
1 butir bawang bombay (iris)
-
1 sdm butter
-
Garam secukupnya
Cara membuat:
-
Bumbui ikan salmon dengan garam dan lada bubuk, lalu masak di atas wajan anti lengket yang sudah diolesi butter
-
Pastikan daging ikan salmon tersebut dimasak sampai matang
-
Apabila kulitnya sudah terlihat crispy, angkat dan sisihkan
-
Lelehkan butter, taburi tepung kemudian aduk rata sampai teksturnya mengental dan sisihkan
-
Panaskan susu cair hingga mengental, lalu tambahkan cream, keju mozzarella, dan parmesan
-
setelah itu taburi dengan garam dan lada bubuk, aduk-aduk agar tercampur merata
-
Sajikan ikan salmon dengan saus tersebut.
BACA JUGA : MAKANAN WAJIB IMLEK
3. Ayam Bakar Madu
Bahan utama:
-
1 kg ayam (potong jadi beberapa bagian)
-
2 siung bawang putih (geprek)
-
1 ruas jahe (geprek)
-
1/2 sdt merica bubuk
-
150 ml air matang
-
5 sdm kecap manis
-
3 sdm madu
-
Garam dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masak daging ayam bersama bawang, merica, jahe, dan air
-
Masaklah daging ayam tersebut sampai empuk
-
Setelah itu tambahkan kecap manis, aduk merata, dan tunggu hingga kuahnya menyusut
-
Sediakan tempat untuk pembakaran, kemudian lumuri daging ayam dengan madu
-
Bakar daging ayamnya di atas bara api sampai benar-benar matang
-
Selesai, ayam bakar madu pun sudah siap untuk dihidangkan.
Bagaimana, tertarik untuk mencobanya? Nah, itulah beberapa ide menu makan malam yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga tercint
