Dari sekian banyaknya jenis bahan makanan yang ada, telur pun menjadi salah satu yang paling populernya. Hal itu terbukti, yang mana telur ini bisa kita jumpai dengan mudahnya entah di warung, pasar tradisional, hingga supermarket.
Disamping harganya yang murah dikantong, bahkan jenis bahan makanan yang satu ini juga dapat kita olah dengan mudah menjadi berbagai hidangan lezat lho. Belum lagi telur yang kaya akan kandungan protein hewani, sehingga sangat bagus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita.
Nah, bagi kamu yang lagi nyari ide kreasi resep dan cara membuat telur balado, mari kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
Bahan utama :
9 butir telur ayam (rebus sampai matang)
70 ml santan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas laos
1 batang sereh
200 ml air
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula merah secukupnya
Bahan bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
2 butir kemiri
1 buah tomat
Cara membuat :
Silahkan goreng telur yang sudah direbus tadi sampai kulitnya kecoklatan, angkat, dan sisihkan
Tumis bahan bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos sambil diaduk merata
Susul dengan santan dan air, aduk kembali hingga benar-benar merata
Kemudian masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk kembali
Masak hingga kuahnya mendidih dan agak sedikit menyusut.
Bahan utama :
4 butir telur bebek
1 papan pete (sesuai selera)
4 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
1 buah kemiri
1 buah tomat
1/2 sdm garam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm penyedap rasa (merk bebas)
4 sdm minyak goreng
Cara membuat :
Goreng telur bebeknya dengan cara di ceplok, angkat dan sisihkan
Kupas pete, cuci sampai bersih, dan tiriskan
Uleg bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kemiri, dan tumis kemudian tumis hingga harum
Masukkan pete kedalam tumisan, aduk sebentar
Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu masukkan telur bebeknya sambil diaduk rata.
Bahan utama :
7 butir telur ayam (rebus sampai matang)
10 buah cabe merah (sesuai selera)
4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 batang sereh (geprek)
3 buah tomat merah ukuran sedang
1 bungkus terasi (bakar)
Minyak goreng, gula pasir, dan garam secukupnya
Cara membuat :
Seperti biasa goreng terlebih dulu telur rebusnya, angkat dan sisihkan
Blender cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat sampai benar-benar halus
Tumis serei, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga tercium bau harum
Jika sudah demikian, taburi dengan garam dan gula pasir sesuai selera
Setelah itu masukkan telur sambi diaduk rata, kemudian cicipi rasanya
Apabila dirasa kurang gurih, beri lagi sedikit garam sambil diaduk kembali
Selesai, telur balado pedasnya sudah siap untuk dieksekusi.
Bagaimana cukup mudah dan simple bukan?
Siapa yang tidak kenal dengan getuk? Jajanan tradisional yang satu ini sudah sangat populer di…
Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam ala restoran Jepang? Dengan cita rasa yang khas…
Siapa yang bisa menolak kelezatan brownies? Kue yang satu ini memang selalu berhasil mencuri perhatian,…
Odeng, makanan khas Korea yang terbuat dari ikan, semakin populer di Indonesia. Salah satu varian…
Mochi adalah salah satu kue tradisional Jepang yang sudah terkenal kelezatannya di berbagai negara, termasuk…
Mencari resep yang unik dan enak untuk makan malam? Cobalah resep jamur enoki ala Korea!…