2 Resep Membuat Sayur Jipang dengan Mudah Sebagai Hidangan Utama

Bagi penggemar masakan dengan bahan utama sayuran, Anda bisa membuat jipang sebagai bahan dasar utama untuk menghasilkan berbagai hindangan utama dengan resep yang mudah. Sayuran bisa menjadi pilihan yang tepat untuk lauk pauk yang sehat dengan cita rasa yang lezat.

Anda bisa membuat sayur jipang dengan mencampur bahan lainnya sesuai dengan kesukaan Anda agar menjadi hidangan utama yang enak. Berikut ini terdapat resep mudah untuk membuat sayur jipang atau labu siam, antara lain:

1. Labu Wortel Tumis Rebon

Membuat lauk dengan sayur labu siam atau jipang bisa dikatakan sebagai hidangan yang mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini terdapat bahan hingga cara membuat labu wortel tumis rebon, antara lain:

Bahan:

• 1 buah labu siam

• 1 buah wortel

• 4 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 8 buah cabai rawit

• 1 sdm udang rebon

• 1 sdm saus tiram

• 1/2 sdm kaldu jamur

• Gula merah secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Potong labu dan wortel hingga berbentuk korek api, kemudian berikan 1 sdm garam lalu remas-remas

2. Diamkan selama 10 menit hingga berair dan getahnya keluar, lalu peras dan cuci sebanyak 2 hingga 3 kali, lalu tiriskan

3. Tumis bawang merah dan bawang putih

4. Masukkan cabai, masak hingga harum, lalu masukkan udang rebon, saus tiram, kaldu jamur dan gula merah

5. Kemudian aduk terus hingga merata

6. Masukkan wortel dan labu yang sebelumnya sudah dicuci, lalu aduk hingga rata

7. Tutup dengan wajan, lalu diamkan selama 5-7 menit

8. Jika bumbu terlihat sudah meresap, Anda bisa koreksi rasa dan sajikan

2. Labu Siam Tumis Cabai Hijau

Bagi penggemar labu siam atau jipang, Anda bisa campurkan cabai hijau untuk dibuat menjadi tumis sayur yang enak dan lezat. Berikut ini terdapat bahan, bumbu, dan cara membuat labu siam tumis cabai hijau, antara lain:

Bahan:

• 1 buah labu siam

• 10 buah cabai hijau keriting

• 10 buah buncis

• 300 ml air

Bumbu:

• 3 siung bawang merah

• 1 siung bawang putih

• 20 cabai rawit

• 1 cabai merah besar

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 5 butir kemiri

• 1 sendok makan garam

• 1 sendok makan gula

• 1 sendok teh kaldu jamur

Cara Pembuatan:

1. Belah labu siam, kemudian Anda bersihkan getahnya, kupas kulitnya, dan potong dengan bentuk korek api

2. Campurkan irisan labu siam dengan garam, lalu remas hingga getahnya hilang, kemudian Anda cuci hingga bersih

3. Cuci buncis dan cabai hijau, lalu potong serong

4. Haluskan seluruh bumbu, kemudian tumis hingga harum

5. Masukkan daun jeruk dan daun salam

6. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan air, kemudian tunggu hingga terlihat mendidih

7. Lalu masukkan labu siam dan buncis

8. Masak hingga terlihat matang, lalu cek rasa dan sajikan

Itulah ulasan mengenai resep membuat sayur jipang yang mudah dan praktis sebagai hidang utama di rumah, sehingga bisa disantap bersama keluarga. Apakah Anda tertarik memuat resep sayur jipang atau labu siam sebagai hidangan utama di rumah?

Baca juga: Resep Jamur Enoki Pedas yang Enak dan Mudah Dibuatnya!