Mochi adalah salah satu kue tradisional Jepang yang sudah terkenal kelezatannya di berbagai negara, termasuk Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas membuat mochi menjadi favorit banyak orang.
Nah, kalau kamu penggemar coklat, ada kabar baik nih! Kali ini, kita akan membuat mochi dengan isian coklat yang meleleh di mulut. Bayangkan sensasi coklat yang lumer saat kamu menggigit mochi yang kenyal.
Pasti bikin ketagihan! Membuat mochi coklat meleleh ternyata tidak sesulit yang kamu bayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita coba resep mochi coklat meleleh ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat mochi coklat meleleh, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahannya:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung maizena, untuk taburan
- 100 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan mentega
Dengan bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat mochi coklat yang lezat dan meleleh di mulut. Pastikan semua bahan sudah tersedia agar proses pembuatan mochi bisa berjalan lancar.
Cara Membuat Mochi Coklat Meleleh
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat mochi coklat meleleh. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama:
1. Siapkan Adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
2. Masak Adonan
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas.
- Kukus adonan selama 20-25 menit hingga matang.
- Sambil menunggu adonan matang, kita bisa menyiapkan isian coklat.
3. Siapkan Isian Coklat
- Lelehkan dark chocolate bersama mentega di atas panci dengan api kecil. Aduk hingga coklat dan mentega tercampur rata.
- Setelah coklat meleleh, angkat dan diamkan hingga sedikit mengeras namun masih bisa dibentuk.
4. Bentuk Mochi
- Setelah adonan mochi matang, angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Taburi permukaan kerja dengan tepung maizena agar adonan mochi tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan mochi, pipihkan, dan isi dengan coklat yang sudah dilelehkan.
- Bentuk adonan menjadi bola dan pastikan coklat tertutup rapat oleh adonan mochi.
5. Penyelesaian
- Setelah semua adonan mochi terbentuk, taburi mochi dengan tepung maizena agar tidak lengket satu sama lain.
- Mochi coklat meleleh siap disajikan!
Baca juga: Resep Bolu Kukus Pandan, Lezat dan Mudah Dibuat
Variasi Mochi Coklat Meleleh
Selain menggunakan dark chocolate sebagai isian, kamu juga bisa mencoba variasi lain untuk membuat mochi coklat meleleh yang tidak kalah enaknya. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:
- Mochi Coklat Keju
- Mochi Coklat Kacang
- Mochi Coklat Matcha
Mochi coklat meleleh adalah camilan yang lezat dan bisa menjadi favorit keluarga di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat mochi coklat meleleh sendiri.
Cobalah resep mochi coklat meleleh ini dan nikmati sensasi coklat yang lumer di mulut saat kamu menggigit mochi yang kenyal. Jangan lupa untuk mencoba dengan berbagai variasi isian agar tidak bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Lontong Isi Oncom Anti Gagal Yang Bisa Dicoba
