Siapa yang tidak kenal dengan getuk? Jajanan tradisional yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa. Getuk biasanya terbuat dari singkong atau ubi, dan memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis dan gurih. Salah satu variasi getuk yang cukup menarik adalah getuk ubi ungu. Selain rasanya yang lezat, warnanya yang ungu cerah membuatnya terlihat menggoda dan cantik di mata. Nah, bagi kamu yang penasaran atau ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir! Membuat getuk ubi ungu ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat getuk ubi ungu yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Yuk, simak langkah-langkahnya dan siap-siap untuk membuat camilan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum masuk ke cara membuat getuk ubi ungu, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ubi ungu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram kelapa parut, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili (opsional)
- Daun pisang untuk alas (opsional)
Cara Membuat Getuk Ubi Ungu
- Kupas ubi ungu, potong-potong, lalu kukus hingga empuk.
- Tumbuk ubi yang sudah dikukus hingga halus dan bebas dari gumpalan.
- Campurkan ubi yang sudah halus dengan gula pasir, aduk hingga gula larut.
- Tambahkan garam dan vanili, lalu aduk hingga tercampur merata.
- Ambil sedikit adonan ubi, bentuk menjadi bulatan atau sesuai selera.
- Gulingkan bulatan ubi pada kelapa parut yang sudah dikukus hingga tertutup rata.
- Letakkan getuk ubi ungu di atas daun pisang sebagai alas, lalu sajikan.
Baca juga: Resep Ayam Pedas ala Drakor Itaewon Class (Buldak) Enak!
Tips Membuat Getuk Ubi Ungu yang Lembut
- Pilih ubi ungu yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan tekstur getuk yang lembut.
- Tumbuk ubi saat masih panas agar lebih mudah halus dan gula bisa larut dengan sempurna.
- Jangan ragu menambahkan sedikit kelapa parut ke dalam adonan jika ingin tekstur yang lebih kaya.
Variasi Getuk Ubi Ungu yang Bisa Dicoba
- Tambahkan parutan keju pada adonan ubi untuk cita rasa yang lebih gurih.
- Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan ubi ungu, lalu bentuk menjadi bulatan dan gulingkan pada kelapa parut.
- Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk variasi warna dan aroma yang menarik.
Membuat getuk ubi ungu di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat getuk ubi ungu di atas, kamu bisa menikmati camilan tradisional yang lezat dan sehat kapan saja. Selain itu, proses pembuatan getuk ini juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hasilnya bersama orang-orang terdekatmu. Selamat mencoba!
