3 Resep Bongko Roti Enak, Bongko Roti Tawar Lebih Nikmat Disantap Dingin

Bagi kamu yang sedang mencari ide resep bongko roti yang unik, dibawah ini terdapat beberapa resep yang patut dicoba. Cara membuat bongko roti memang susah – susah gampang. Jika salah mengolahnya, maka akan didapatkan hasil yang hambar bahkan tidak sedap. Padahal bongko roti seharusnya memiliki rasa yang enak dengan aroma yang mampu menggugah selera. 

Terdapat beberapa hal yang kurang lebih akan mempengaruhi kualitas rasa bongko roti mulai dari jenis bahan, pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Namun, sebenarnya kamu tidak perlu pusing – pusing saat ingin menghidangkan bongko roti yang enak untuk keluarga tercinta di rumah, asalkan sudah tahu triknya maka bongko roti ini bisa menjadi sajian yang spesial. 

Jika kamu ingin mencoba membuatnya sekarang, berikut 3 resep bongko roti yang enak dengan aroma menggugah selera :

1. Resep Bongko Roti Pisang

Bahan – Bahan :

• Pisang secukupnya

• Santan instan 180 ml, encerkan dengan 2 gayung air

• Gula 125 gr

• Nangka ¼ kg

• Roti tawar 1 bungkus, per lembar dibagi menjadi 2

• Daun pandan secukupnya

• Daun pisang secukupnya

• Garam secukupnya

• Vanili secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama – tama, buat kuahnya terlebih dahulu dengan mencampurkan santan yang sudah diencerkan bersama gula, garam, dan vanili, lalu aduk hingga rata. 

• Selanjutnya letakkan 2 lembar daun pisang (beri plastik diantara kedua lembar daun pisang tersebut untuk mencegah bocornya kuah). 

• Setelah itu, diatas daun pisang tersebut tata roti tawar, pisang yang sudah dipotong – potong, nangka, dan daun pisang, beri kuah secukupnya lalu bungkus. 

• Kukus kurang lebih 30 menit. 

2. Resep Bongko Roti Tawar

Bahan – Bahan :

• Roti tawar 3 lembar, potong – potong kotak

• Nangka 4 buah, potong – potong kecil

• Kelapa muda ½ buah, potong – potong kecil

• Santan 500 ml

• Gula pasir 4 sdm (60 gr), bisa disesuaikan dengan selera

• Garam ¼ sdt

• Pasta pandan homemade 3 sdt (bisa menggunakan potongan daun pandan atau jus pandan)

Cara Membuat :

• Siapkan wadah, lalu dalam wadah tersebut campurkan santan dengan gula pasir, garam, dan pasta pandan, aduk hingga rata. 

• Susun nangka, kelapa muda, dan roti tawar kedalam cup alfoil. Kemudian siram dengan kuah santan hingga ¾ tinggi cup. Lalu beri topping nangka dan kelapa muda. Jika ingin menggunakan potongan daun pandan, tinggal tambahkan dibagian dasar cup alfoil. 

• Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu kukus kurang lebih 15 – 20 menit dengan menggunakan api sedang. Angkat, lalu dinginkan. 

• Agar lebih meresap, simpan didalam lemari es semalaman.

• Lebih nikmat disantap dingin. 

3. Resep Bongko Roti Kopyor

Bahan – Bahan :

• Sagu mutiara 1 bungkus

• Pisang kepok 4 buah

• Roti tawar 4 lembar

• Kelapa muda 2 buah

• Santan kental sedang 700 ml

• Gula pasir 2 sdm

• Buah nangka 5 potong

• Daun pandan 2 lembar

• Daun pisang dan lidi untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus air di panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan mutiara lalu masak hingga matang dan sisihkan. 

• Selanjutnya keruk kelapa muda, sisihkan. Potong – potong nangka, roti tawar, juga pisang kepok, sisihkan. Kemudian campurkan santan dengan gula pasir dan sejumput garam, aduk hingga merata, sisihkan. 

• Agar daun pisang layu dan mudah dibentuk panaskan terlebih dahulu diatas kompor. 

• Ambil daun pisang yang sudah layu tadi secukupnya. Lalu tata roti tawar, nangka, pisang, kelapa muda, dan mutiara diatas daun pisang. Siram dengan kuah santan, lalu bungkus. Ulangi proses sampai adonan habis. 

• Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat, lalu sajikan selagi hangat. Namun dingin juga tetap enak.